Fabrication du pain

Chaque jour, un ou deux enfants se portent volontaires pour la fabrication du pain qui sera par la suite partagé au moment du repas avec l’ensemble du groupe.

Cette activité a pour objectif de renforcer le savoir-faire (approche d’une recette), la concentration (l’activité demande une certaine implication), la volonté, le goût pour l’effort … permet à l’enfant de renforcer sa musculation (pétrir!) …

L’utilisation de farines variées sera proposée tout au long de l’année, tout comme la culture de céréales peut être entreprise dans le jardin.

D’autres activités culinaires occasionnelles peuvent aussi s’ajouter : préparer un gâteau à l’occasion d’une fête …Au moment du repas, herbes aromatiques agrémentent nos assiettes.

Au quotidien, chaque enfant à tour de rôle est responsable du goûter individuel du groupe. Il rapporte donc de chez lui des fruits, des crudités, qu’il prépare au sein de l’école pour les offrir à ses camarades.